Kubris, fondé en 2004 par Rached Lagha et Didier Cornillon, s’est imposé comme un producteur de vins tunisien de renom. Basée à Korba, cette entreprise viticole a su se démarquer par son approche moderne et créative de la vinification. Depuis sa création, Kubris n’a cessé d’innover et de surprendre les amateurs de vin avec ses cuvées uniques et sa philosophie axée sur l’expression du terroir.
L’histoire et l’évolution de Kubris
L’aventure Kubris a débuté il y a près de deux décennies, lorsque deux passionnés de vin ont décidé de influenc er le paysage viticole tunisien. Dès 2005, l’entreprise a lancé ses premières cuvées, marquant par suite le début d’une success story oenologique. Parmi ces premiers nés, on retrouve :
- Kubris rouge et blanc
- Soltane
- « K », le premier vin mousseux tunisien
Ces vins ont rapidement séduit les papilles des connaisseurs, ouvrant la voie à une gamme toujours plus diversifiée. L’arrivée de Jalel Souissi en 2021 a marqué un tournant dans l’histoire de l’entreprise, insufflant un nouveau dynamisme et élargissant les horizons de la marque.
Kubris a su rester à la pointe de l’innovation, comme en témoigne le lancement en 2023 du vin Nature, élaboré sans sulfites ajoutés, et du concept Wine Shot. Ces créations audacieuses valident la capacité de l’entreprise à anticiper les tendances et à répondre aux attentes d’une clientèle en quête de nouvelles expériences gustatives.
Un voyage au coeur des cuvées Kubris
La palette aromatique proposée par Kubris est aussi riche que variée, reflétant la diversité des terroirs tunisiens. Voici un aperçu des différentes cuvées qui composent l’offre de la maison :
| Gamme | Variétés | Particularités |
|---|---|---|
| Kubris | Rouge, Blanc | Cuvées emblématiques |
| Soltane | Rouge, Blanc, Rosé | Vins de caractère |
| K | Mousseux | Premier du genre en Tunisie |
| Kiss, Nature, Kaprice, Crazy | Diverses | Innovations récentes |
| Wine Shot | Concept unique | Format novateur |
Chaque cuvée est le fruit d’un savoir-faire minutieux et d’une connaissance approfondie des cépages locaux. La maison Kubris s’attache à révéler les nuances subtiles de chaque terroir, offrant donc une expérience gustative authentique et mémorable.
Les trésors du vignoble Kubris
Le succès de Kubris repose sur une alliance parfaite entre tradition viticole et techniques modernes de vinification. L’entreprise a investi dans des équipements de pointe pour garantir une qualité irréprochable à chaque étape de la production :
- Cuves thermorégulées pour un contrôle optimal des températures
- Pressoirs pneumatiques assurant une extraction douce des jus
- Fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes
L’élevage des vins se fait avec soin, soit en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruit, soit en barriques de chêne pour apporter complexité et structure aux cuvées qui le méritent. Cette approche sur-mesure permet à chaque vin d’exprimer pleinement son potentiel et sa personnalité unique.
La collaboration étroite avec des viticulteurs partenaires est un autre pilier de la philosophie Kubris. Cette synergie assure un approvisionnement en raisins de la plus haute qualité, cultivés dans le respect du terroir et de l’environnement. C’est grâce à cette attention portée à chaque détail, de la vigne à la bouteille, que Kubris parvient à créer des vins d’une précision et d’une élégance remarquables.
Examiner l’univers Kubris
Pour les amateurs de vin curieux de découvrir l’univers Kubris, l’entreprise propose une expérience immersive au cœur de son domaine viticole. Les visiteurs ont l’opportunité de participer à des dégustations guidées, leur permettant d’affiner leur palais et de comprendre les subtilités de chaque cuvée.
Ces visites sont l’occasion de plonger dans l’histoire intéressante de la viticulture tunisienne et de découvrir comment Kubris conjugue héritage et modernité. Les participants peuvent de ce fait :
- Analyser les vignobles et observer les différents cépages cultivés
- Visiter les installations de vinification et comprendre les processus de production
- Participer à des ateliers d’initiation à la dégustation
- Découvrir l’art du mariage entre les vins Kubris et la gastronomie locale
Kubris ne se contente pas d’ouvrir ses portes aux visiteurs, l’entreprise est également très active sur les réseaux sociaux. Cette présence digitale dynamique permet aux amateurs de vin du monde entier de suivre les actualités de la maison, de découvrir les dernières innovations et de participer à des événements promotionnels exclusifs.
En organisant régulièrement des événements, Kubris crée des opportunités uniques de rencontres et d’échanges autour du vin. Ces moments privilégiés permettent aux passionnés de partager leur enthousiasme, d’élargir leurs connaissances et de vivre des expériences gustatives mémorables dans une ambiance conviviale.
Grâce à son engagement constant dans l’innovation et la qualité, Kubris s’est imposé comme un acteur incontournable du paysage viticole tunisien. Son approche alliant respect des traditions et audace créative continue de séduire les amateurs de vin à la recherche d’authenticité et d’originalité. Chaque bouteille Kubris est une invitation au voyage, une promesse de découverte des richesses oenologiques de la Tunisie.